Page 203 - Documento final_Estudio Integral Rescate de Barrios Tradicionales

“En la elaboración de figuras y máscaras de cartón
hay dos familias artesanas, que todavía hacen
muñequitas y las venden en día de reyes. En la
semana de cuaresma, el día que se quema judas, ellos
los hacen, por tradición los cuelgan y los queman. Y en
la elaboración de cajeta, hay gente que elabora
cajeta, aquí barrio de la Santiaguito, hay una cajetería,
se llama El caballo Sin Rival, pero antes eran La Flor de
Celaya, La Flor de Celaya fue de las primeras cajeterías”.

3. A lo largo del tiempo, Celaya se ha distinguido por sus oficios Ma. Leticia, 57 años
y trabajo artesanal, de los cuales durante el Diagnóstico Par- Presidenta de colonos del barrio de Santiaguito.
ticipativo las personas resaltaron la importancia que tiene la
cartonería, hojalatería y elaboración de cajeta y dulces típicos
para su identidad como barrios tradicionales. Sin embargo, es-
tos trabajos poco a poco han ido desapareciendo por diversos
factores propios de la modernidad, situación que preocupa a
los habitantes, pues existe la posibilidad de la pérdida total de
estas tradiciones.

200 Estudio integral de diagnóstico participativo de nueve barrios Testimonio 16: Ma. Leticia.
tradicionales de la ciudad de Celaya, Guanajuato